Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Sarcelles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Remplacement temporaire
Descriptif de l'emploi
Placé.e sous la responsabilité de la directrice de la crèche collective, vous êtes chargé.e de :
Missions ou activités
Planifier les repas
- Etablir les menus
- Gérer l'approvisionnement (indiquer le nombre de repas/quantité),
- Commander et réceptionner les produits,
- Pointer et comptabiliser les denrées alimentaires livrées (le cas échéant),
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène,
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation.),
Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir,
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas,
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles,
- Entretenir et nettoyer le matériel de la cuisine,
- Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers.),
- Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine,
- Nettoyer les sols, tables et chaises en prenant en compte leurs spécificités (Différents types de
matériaux),
Profil recherché
Savoirs : (Compétences requises ou à acquérir)
Connaitre et respecter les règles de[...]
